London dry Gin

Le London dry gin est le fruit de la re-distillation d’un alcool neutre en présence de baie de genièvre et d’autres botaniques. L’injonction de substances aromatisantes n’est pas autorisée. Le terme London Dry n’est pas synonyme d’une provenance Anglaise mais bien d’un style de Gin sans ajout de sucre. Ce sont les Anglais qui ont inventé cette recette qui est maintenant reproduite à travers le monde.