Punchs au rhum & Boissons spiritueuses
Qu’il s’agisse de matière première, de terroir, de style ou encore d’âge, le rhum est la catégorie de spiritueux qui offre la plus grande diversité. C’est d’autant plus vrai que dans cette grande famille, on trouve aussi des boissons traditionnelles comme les arrangés, les spiced et les punchs. Des spécialités qui connaissent actuellement un véritable engouement.
Le rhum doit aussi sa diversité à ses modes de consommation. S’il se déguste bien sûr pur, c’est un spiritueux qui est aussi très prisé en mixologie. Mais pas uniquement. Certaines recettes anciennes comme les arrangés, les spiced et les punchs, intimement liées à la culture des Caraïbes, forment une catégorie à elles seules. Elles offrent surtout des moments de dégustation un peu à part.
